パン焼きや高校生男子弁当の記録、時々音楽、フィットネスなど
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高校生弁当No.139 鶏むねのソース焼き弁当 ※追記

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月曜は詰めるだけの日。

寒〜いので行動力が低下しそうです。
いかんいかん・・・
今日は、昨日の夜作ってしまいました。
朝、温めなおして詰めるだけです。
メインは鶏むねのウスターソース焼きです。
鶏むねは、一口大に切ってお酒とにんにんに漬けておきます。
鶏むねは疲労回復物質が多く含まれる、値段が安いので多用したいけれど、パサパサ感が気になるので水分を含ませてから調理しています。
小麦粉をはたいて、フライパンで焼き色を付けたら蓋をして2,3分火を通します。
お酒とウスターソースを絡めながら焼いて出来上がり。
お酒大匙2、ウスター大匙4とかなり多かった、味が濃く出来ました。
私的には濃すぎてNGだけれど夫は味が濃くないと美味しいと思わない人なのでこれくらいでいいのかな?ウスター大匙3で良さそうだけど・・
ご飯に合いそうなおかずです。
ご飯は久々に雑穀米にしました。
富澤のものです。
雑穀米はもちもちして美味しいですよ。
ビタミン、ミネラル、食物繊維たっぷりでもっと食べさせたい食物です。

※うちの男性陣の感想
鶏むねウスターソースは、
別にしょっぱくなかった、丁度良かったよ〜
お弁当はちょっと濃い味の方がいいってことかな?
まあ、個人差があると思いますが・・


☆本日のメニュー☆
★おかず1
 ・鳥むねのウスターソース焼き
★おかず2
 ・かぼちゃの豚肉巻き
 ・もやしのナムル
 ・塩茹でブロッコリ
★雑穀ご飯
★即席味噌汁(黒豆のちから)
★赤米入り玄米おにぎり小2個

↓おかず2

↓赤米を加えて玄米3合を炊いて、おむすびにして冷凍ストックしました。
今回は塩結びで昆布の佃煮入り、味噌味でも醤油味でも美味しい。
早速、サブで持たせます。
今日は食物繊維、ビタミン、ミネラルは充分ですね。

↓お弁当全容

↓夫弁


今日も1日元気に過ごせますように。


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