パン焼きや高校生男子弁当の記録、時々音楽、フィットネスなど
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高校生弁当No.102 ささみカツ弁当と豚汁
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月曜は詰めるだけの日。

・ささみカツ
・肉味噌ピリ辛麻婆茄子
・もやしのポン酢ごま油浸し
・塩茹でブロッコリ
・かぼちゃのオリーブオイル炒め
・人参の甘酢漬け
・具沢山豚汁(豚肉、牛蒡、白菜、人参、大根、豆腐、油あげ、長ねぎ、さつま芋)
・白いご飯、カリカリ小梅

今日の私のお勧めはささみカツより肉味噌麻婆茄子です。
ひき肉で作ってあった肉味噌を使ったちょっとピリ辛麻婆茄子・・・秋茄子もそろそろ食べ納め、我が家は旬以外では茄子は食べません。
私があまりに茄子が好き過ぎるから、敬意を表して・・・身体を冷やすしね。
全般、旬のものを頂きます。
夏野菜は夏が美味しいですから・・・

↓そろそろこういう季節・・・
我が家で一番大きい鍋(実は圧力鍋)に汁物どーんと作ります。
昨日作ったのは豚汁です。
豚肉、牛蒡、白菜、人参、大根、豆腐、油あげ、長ねぎ、さつま芋
白菜は結球していない葉部分が多い物を使いました。
野菜も沢山、ビタミンも食物繊維も・・・野菜、野菜と言わなくても一杯飲めば野菜も充分で頼りなる存在です。



↑お弁当全容・・・菓子パンがデカイ。
母弁もあったけど、写真がどこかへ行ってしまった。
ささみカツが無いだけで後は同じです。



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