パン焼きや高校生男子弁当の記録、時々音楽、フィットネスなど
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高校生弁当No.60 鮭&とうもろこしご飯弁当
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水曜は魚の日。

・焼き鮭
・ピリ辛ニラ春巻き   ※前夜の残り物
・コーン、グリンピース入りオムレツ
・とうもろこしの炊き込みご飯

昨晩のおかずのピリ辛ニラ春巻きが主役だろうってお弁当ですが、魚の日なので鮭が主役ということで・・・
ひき肉1kgのうち、餃子と春巻き、ハンバーグを作り、晩ご飯とストックを作りました。
野菜嫌いの夫、最近食わず嫌いをする息子・・・手を掛けると図に乗るだけだけど、こういう包んじゃう料理はラクに食べさせることが出来ます。
ニラ一束、人参、春雨、ひき肉のシンプルな具材ですが豆板醤、海鮮醤で辛味とコクでわが家では人気のおかずです。
そろそろとうもろこしが旬ですね〜。
茹でで、実と茹で汁で炊き込んだとうもろこしご飯です。
とうもろこしの甘みが炊き込むことで強くなります、美味しいですよ。
クレイジーソルトをパラパラしてあります。
オムレツにもコーン、グリンピースと、ケチャップも中に入れました。





早弁のメロンパン、スポドリもつけました。

今日も暑くなりそうです。
水分補給はこまめに。


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