パン焼きや高校生男子弁当の記録、時々音楽、フィットネスなど
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高校生弁当No.50 スパイシーチキン弁当
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金曜は粉物の日・・だけど、予定していたのがランチジャーで冷やしうどん。
この天候なので急遽、普通のお弁当にしました。

・スパイシーチキン(鶏もも肉、カレーパウダー、コリアンダー、キャラウェイ、塩胡椒、にんにく)
・出汁巻き卵
・人参、ピーマン、長芋の蒸し物
・白いご飯、海苔、おかか

ランチジャーで冷たいお弁当解禁にしようと思っていた矢先でしたが、天候の関係で普通のお弁当になってしまいました。
ランチジャーはちょっと嵩張るので雨の日は大変そうですし、もっと暑くないと冷たい麺は美味しくないですね。
息子のお弁当リクエストの中に「お茶漬け」というのもあって、ランチジャーを保温で使えば出来るかな?と思っています。寒くなったらね。

スパイシーチキンは、鶏ももをぶつ切りにしてスパイシーなたれに漬け込んで焼きました。
スパイスはカレーパウダー以外は、お好みのものでよくて、塩、胡椒、少々のにんにく(お弁当なので少なめで)、ちょっぴりのかき醤油で味付けています。
夜ビニールに入れてもみもみしておくと朝には染み染みです。
野菜の蒸し物は、オリーブオイルで焼いてから塩で味付けて、水とお酒少々で蒸しています。
野菜物が何も入れるものがない時、さっと出来る蒸し物です。胡椒してもいいです。
今日はチキンにいっぱい使ったのであっさり塩味です。

早弁はメゾンカイザーのチョコチップパンにしましたが、今日は必要なさそう・・・
学校からメールが来て、しばらく自宅待機だそうです。
中学校まではアナログの連絡方法しかなかったけれど、高校は携帯メールの登録をすると学校の発する連絡を受け取ることが出来るので本当に便利です。

大雨になってしまいました。
皆様、お気をつけて。

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おはようございます^^

だいぶ小降りになってきましたが、もの凄い雨でしたね。
うちの娘、きっとずぶ濡れになったはず。
あああ、アイロンかけなきゃ〜と娘よりも制服の心配をしている母です^^;

スパイシーチキンおいしそう!
カレー風味は食欲そそりますよね^^
yumix | 2012/06/22 08:38
おはようございます(^.^)

昇降状態ですね・・・
お嬢さんの学校は普通に登校なんですね。
うちはまだ家に居ます(>_<)

>あああ、アイロンかけなきゃ〜と娘よりも制服の心配をしている母です
分かります!
雨の日は、部活スタイルでいいんじゃないの〜なんて言っている私です。汗
ドライクリーニングだし、濡らされると困ります。

>スパイシーチキンおいしそう!
>カレー風味は食欲そそりますよね^^
ありがとうございます。
でも、カレーってちょっとにおいが強いかな・・・男子だからいいやいいやで、詰めました。
でも、今日は家で食べるかも・・・?
あーるぐれい | 2012/06/22 09:23
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