パン焼きや高校生男子弁当の記録、時々音楽、フィットネスなど
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高校生弁当No.44 手羽先のレモン塩バター煮
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木曜は肉の日。

・手羽先のレモン塩バター煮(手羽先、人参、檸檬、にんにく、バター、塩、胡椒)
・ミニハンバーグ *自家製冷凍品
・ひじき煮入り卵焼き
・茹でスナップエンドウ
・赤米入り雑穀ご飯320g、黒ごま、岩塩

手羽先は肉でいい?
手羽先のレモン塩バター煮は、Tarzanの料理本に載っていたものをすこしアレンジしています。
すっごく美味しい、いっしょに煮た人参も手羽先の旨みがしみ込んで美味!
これはもう定番レシピです。
骨は抜いていません、手羽先の先は、切り落としてスープにしました。
今回作ったひじき煮は芽ひじきなのです、少々食べにくいので卵に閉じ込めちゃいました。
ご飯は雑穀ご飯にさらに赤米を追加して炊いたけど、気に入るかな〜。
私は、こういうご飯好きです、食物繊維たっぷり、ビタミン、ミネラルたっぷり、女性は好きな人が多いんですけどね。
こういうご飯でタイカレーも美味しいだろうな。
黒ごまと岩塩でごま塩の代わりです。

↓メインの手羽先のレモンバター煮をアップ!

↓真上から!



早弁は菓子パン、ちょっと小さいかな?
午後ティーもつけました。

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